Comté 5-7 meses AOP con leche cruda ±800g

Comté es un queso elaborado con leche cruda de vaca, producido en el macizo del Jura entre 500 y 1500 m de altitud, su origen y sus métodos de elaboración lo convierten en un queso con carácter.

Comté es el emblema de Franche-Comté y ha sido el orgullo de su región durante muchos años. Hoy en día, como queso DOP, el Comté se elabora únicamente con leche de vacas de las razas Montbéliarde y Simmental, alimentadas exclusivamente con piensos de la zona de la denominación.

Comté es un queso único porque cada rueda tiene un perfil diferente en función de varios criterios. El tiempo de maduración es uno de estos criterios y gracias a esto el Comté Terroir, madura de 5 a 7 meses.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 417150