Cabeza de Monje entera DOP - 800g

Tête de Moine, queso suizo DOP elaborado con leche entera cruda de vaca. De forma cilíndrica con pasta semidura, sabor fino y delicado.

A diferencia de otros quesos, no se corta sino que se raspa en rosetas muy finas mediante un rebozuelo o una pirueta.

A continuación, la superficie del queso se pone en contacto con el aire, lo que modifica la estructura de la pasta y permite que los aromas se expresen plenamente.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 414246

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