Con marcados aromas a madera ahumada, azúcar de arce ahumado, roble y nogal, este condimento se utiliza exclusivamente en frío para conservar sus sabores únicos.
Muy versátil, es ideal para los chefs que buscan añadir un toque ahumado y refinado a sus creaciones.
Para dosificar según sus gustos, puede utilizarse para glasear (costillas, solomillo de cerdo), glasear (tentáculo de pulpo, filete de salmón) o simplemente para condimentar sus platos.
Sin potenciadores del sabor, sin conservantes ni colorantes artificiales.
País de producción Francia