Tomahawk de boeuf Aberdeen ±1,2kg

Le boeuf Angus est une race noble, appréciée et connue dans le monde entier pour sa chair extrêmement tendre, au grain exceptionnel.

La riche couleur rouge de la viande est le gage d'une forte présence de vitamine A, preuve d'une alimentation exclusivement constituée d'herbe.

Sa texture soyeuse est due à un léger persillage, qui lui donne sa tendreté, une saveur si riche et une qualité en bouche excellente sans graisse excessive.

Résultat d'un croisement entre la vache celtique et le taureau d'Écosse, le boeuf Angus est dépourvu de cornes. Docile et rustique, il est particulièrement adapté aux conditions d'élevage dans les fermes et les pâturages irlandais, écossais et désormais européens.

Pays de production Écosse

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Référence: 301220

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