Liste des produits par marque JULHES

Depuis 1979, Julhes s'efforce de perpétuer sa recette traditionnelle et artisanale pour proposer un Tripoux d'Auvergne selon une recette authentique.

Le Tripoux d'Auvergne est composé d'une enveloppe en panse d'agneau contenant une farce à base de panse de veau, d'estomac de porc, d'ail, d'oignon et de persil. Cette recette façonnée à la main mijote pendant plusieurs heures dans une sauce fine travaillée au vin blanc et à la tomate.