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Tripoux d'Auvergne - 380g - JULHES
Tripoux d'Auvergne - 380g - JULHES

Tripoux d'Auvergne x4 - 400g

20,45 €
TTC

Le Tripoux d'Auvergne, dit la " recette de Saint Flour " est composé dune farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est roulé et ficelé.

Cette préparation mijote pendant plus de 6h dans une sauce fine travaillée au vin blanc et à la tomate.

Traditionnellement, le tripoux est accompagnĂ© de pommes de terre cuites Ă  la vapeur. Il peut Ă©galement ĂȘtre servi avec des lĂ©gumes secs : lentilles blondes, pois blonds ou encore de la truffade.

Poids net : 380 g

Pays de production : France - RĂ©gion Auvergne

104300

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