Poivre sauvage Voantsy Périfery - 170g

Le poivre sauvage Voantsy Périfery est très rare, il se récolte sur de hautes lianes des forêts tropicales et dégage des arômes étonnants. Ces arômes complexes mêlent des notes boisées et terreuses à des parfums frais de fleurs et d'agrumes, ce qui lui confère un goût à la fois frais et piquant.

Il se distingue également par une longueur en bouche surprenante. Fragile, il ne supporte pas les cuissons violentes et doit être utilisé comme touche finale ou en fin de cuisson. Il accompagne parfaitement les viandes ainsi que les fruits, la noix de coco ou le chocolat.

Poids net : 170 g

Pays de production : Madagascar

Référence: 141179