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Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID
Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID
Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID
Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID

Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g

8,95 €

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A Boulogne-sur-Mer, entre novembre et dĂ©cembre, pendant la traditionnelle « saison du Hareng », les pĂȘcheurs partent Ă  sa recherche alors qu'il longe la cĂŽte d'Opale lors de sa migration annuelle.

En une nuit, les pĂȘcheurs boulonnais peuvent ainsi remonter plusieurs tonnes de Hareng dans leurs filets, dans la stricte limite des quotas rĂ©glementaires, la pĂȘcherie Ă©tant labellisĂ©e MSC.

Quelques heures plus tard, le Hareng cĂŽtier est salĂ© puis prĂ©cieusement conservĂ© au sein des Etablissements J.C. David afin dy ĂȘtre soigneusement prĂ©parĂ©.

Poids net : 200 g

Pays de production France

027113

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Quantité

JC David - Salaison maritime de Boulogne-sur-Mer

Un savoir-faire d'excellence, les Établissements JC David basent toute leur production sur le procĂ©dĂ© ancestral, tout Ă  fait artisanal et naturel.

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