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Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID
Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID
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Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g - JC DAVID

Filets de hareng fumé - doux - Label Rouge - 200g

8,69 €

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TTC

A Boulogne-sur-Mer, entre novembre et décembre, pendant la traditionnelle « saison du Hareng », les pêcheurs partent à sa recherche alors qu'il longe la côte d'Opale lors de sa migration annuelle.

En une nuit, les pêcheurs boulonnais peuvent ainsi remonter plusieurs tonnes de Hareng dans leurs filets, dans la stricte limite des quotas réglementaires, la pêcherie étant labellisée MSC.

Quelques heures plus tard, le Hareng côtier est salé puis précieusement conservé au sein des Etablissements J.C. David afin dy être soigneusement préparé.

Poids net : 200 g

Pays de production France

027113
Quantité

JC David - Salaison maritime de Boulogne-sur-Mer

Un savoir-faire d'excellence, les Établissements JC David basent toute leur production sur le procédé ancestral, tout à fait artisanal et naturel.

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