Filetes de Arenque Defumado - Suave - Label Rouge - 200g

Em Boulogne-sur-Mer, entre novembro e dezembro, durante a tradicional "estação do arenque", os pescadores vão à sua procura enquanto percorre a Costa Opala durante sua migração anual.

Em uma noite, os pescadores de Boulogne podem, assim, trazer várias toneladas de arenque em suas redes, dentro do estrito limite das cotas regulamentares, sendo a pescaria certificada pelo MSC.

Poucas horas depois, o arenque costeiro é salgado e depois cuidadosamente preservado dentro dos estabelecimentos JC David para ser cuidadosamente preparado.

Peso líquido: 200g

País de produção França

Referência: 027113