Filetti di aringa affumicati delicati Label Rouge - 200g

A Boulogne-sur-Mer, tra novembre e dicembre, durante la tradizionale "stagione delle aringhe", i pescatori la cercano mentre percorre la Costa d'Opale durante la sua migrazione annuale.

In una notte i pescatori di Boulogne possono così portare con le reti diverse tonnellate di aringhe, nei limiti rigorosi delle quote regolamentari, essendo la pesca certificata MSC.

Poche ore dopo, l'aringa costiera viene salata e poi accuratamente conservata negli stabilimenti JC David per essere preparata con cura.

Peso netto: 200 g

Paese di produzione Francia

Riferimento: 027113

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