Scopri i famosi Pink Biscuits di Reims
Scopri i famosi Biscotti Roses de Reims.Il biscotto rosa di Reims è una specialità culinaria della Champagne, la cui origine risale al XVII secolo. Proviene da Reims, come suggerisce il nome, ed è sicuramente una delle specialità locali più conosciute, dopo lo champagne:
La ricetta originale della Maison Fossier.
Un delicato impasto di uova, zucchero e farina, l'impasto al profumo di vaniglia leggermente colorato con un colorante naturale al carminio viene cotto per due volte. Il biscotto viene cosparso di zucchero a velo prima della cottura.
