Il budino bianco
Nel Medioevo era tradizione iniziare la vigilia di Natale con il porridge di latte, pangrattato, grasso e amido, l'antenato del budino bianco.
La tradizione, per quanto riguarda l'attuale budino bianco, vuole che sia stato inventato dai monaci, per permettere loro di mangiare, il venerdì, un prodotto a forma di salsiccia ma privo di carne.
È nato il budino bianco moderno!
Una scoperta geniale!
