Il pisello che ha quasi ucciso Luigi XIV!
Il pisello che ha quasi ucciso Luigi XIV!
Verdura primaverile ed estiva, i piselli hanno sostituito le taccole nei piatti. Arrivò in Francia sotto l'Antico Regime. A quel tempo, la corte, come il re Luigi XIV, era presa da una vera follia per il pisello. Puoi mangiarlo schiacciato, in zuppa o con pezzetti di pancetta.
“Il re, che era un buongustaio ma anche un buon buongustaio, si gettò su questa novità e ordinò che fosse cucinata subito.
Durante la notte, tutti volevano i piselli." Una vera follia, la gente si ammalava e persino Luigi XIV quasi morì di indigestione nel 1706.
Prima di allora, c'era il pisello di neve. Ma il pisello, ancora un bambino in un certo senso, è molto più tenero.
Tenera come la pubblicità degli anni '60. "Un pisello è molto piccolo. Due piselli sono ancora molto piccoli. Ma una scatola di piselli fa un buon pasto per una famiglia. Abbiamo sempre bisogno di un pisello a casa".
