Michel Couvreur Pioniere del whisky made in France
MICHEL COUVREUR ,
PIONIERE DEL WHISKY PRODOTTO IN FRANCIA
L'identità di Michel Couvreur è rivelata per la prima volta dall'invecchiamento dei whisky principalmente in botti di sherry e porto. Ma la singolarità dei whisky Michel Couvreur deriva in parte dalla cantina di Bouze-lès-Beaune (Côte d'Or), a metà strada tra l'Andalusia e la Scozia.
Eccezionale, 150 metri di gallerie scavate nel cuore della roccia della Borgogna, offre umidità, silenzio, calma e profondità. Una scelta di botti e una delicata danza tra parti umide e secche conferiscono ai whisky Michel Couvreur sia una potenza molto intensa che una rotondità molto fusa. I whisky raggiungono stile e nobiltà dopo diversi anni di maturazione.
La gamma è molto varia: distillati giovani come Clearach, blended e single malt di una dozzina di anni come il classicissimo ed essenziale Overaged, e rarissimi single cask come l'emblematico Very Sherried di oltre 25 anni di età.
