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Salsicce saltate in padella con finferli

visibility60141 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Ricette di buongustai
Salsicce saltate in padella con finferli

Salsicce saltate in padella con finferli

Ingredienti per 4 persone

- 4 frattaglie

- 400 g di finferli

- 20 g di burro

- 1 scalogno

- 1 rametto di rosmarino

- Sale pepe

Preparazione: meno di 20 min

Cottura: 7 min

Preparazione :

- Tagliare ogni salsiccia in 4 pezzi.

- Pulite i finferli e affettate quelli più grossi.

- Tritare lo scalogno.

- In una padella scaldare 20 g di burro a fuoco medio.

- Aggiungere le fettine di andouillettes, i finferli e lo scalogno.

- Salate, pepate e lasciate rosolare per circa 7 minuti a fuoco basso.

Servire subito nei piatti e guarnire con qualche rametto di rosmarino.

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