Rosetta di salsiccia e mele caramellate

Rosetta di salsiccia e mele caramellate

Ingredienti per 4 persone:

- 2 salsicce

- 4 mele

- 20 g di zucchero di canna

- 40 g di burro

- 2 cipolle

- Sale, pepe macinato

- 1 rotolo di pasta sfoglia

Preparazione: meno di 20 minuti

Cottura: 45 minuti

Preparazione :

- Cuocere le salsicce e lasciarle raffreddare.

- Sbucciare e tritare finemente le cipolle.

- In una padella fateli rosolare con 20 g di burro fino a renderli morbidi e dorati.

- Salare, pepare e mettere da parte.

- Sbucciare le mele, privarle del torsolo con un levatorsoli e tagliarle in quarti non troppo spessi.

- Preriscaldare il forno a 200°C (termostato 6).

- In una padella, rosolare le mele con il burro rimanente e lo zucchero di canna finché sono teneri.

- Aggiungere le cipolle dorate.

- Tagliare le salsicce a fette (non troppo sottili).

- Imburrare uno stampo a bordi alti, adagiare sul fondo le fette di salsiccia, intervallandole con le mele e le cipolle.

- Posizionare la pasta sfoglia, quindi arricciare i bordi all'interno.

- Cuocere per 20 minuti (l'impasto deve essere dorato).

- Quando esce dal forno, attendere 1 minuto prima di capovolgere la rosetta su un piatto.

- Servire subito.

Buon appetito !