Rougié, una storia di know-how da oltre 140 anni.
Tutto ebbe inizio nel 1875 con l'apertura di un laboratorio a Cahors che divenne presto il luogo d'incontro preferito di tutti i buongustai della regione.
Con una reputazione crescente, l'azienda guidata da Léonce Rougié, poi da suo figlio Jean Rougié, ha assunto negli anni '50 la sua statura internazionale esportando i suoi prodotti nei 5 continenti.
Nel 1977, Rougié si trasferisce a Sarlat, la capitale del foie gras situata nel cuore del Périgord.
Arte di allevare e ingrassare secondo un sapere ancestrale, arte di selezionare al tatto che permette di riconoscere immediatamente un fegato eccezionale, arte di offrirgli il metodo di cottura che ne rivelerà le qualità uniche. È tutto questo che rende il foie gras Rougié un piatto ineguagliabile.
FATTORIE FAMILIARI FRANCESI, PARTNER A LUNGO TERMINE Dietro ogni prodotto Rougié ci sono uomini e donne impegnati in una produzione responsabile e ragionata, con quasi 140 anni di know-how.
IL BENESSERE DEGLI ANIMALI, UNA PRIORITÀ PER ROUGIÉ A Rougié, tutti i produttori sono persone appassionate che si impegnano per la salute e il benessere degli animali.
