Rue Traversette, un conservificio come nessun altro.
Da 17 anni questa azienda artigianale invasa tutto il buono e il bello che il mondo vegetale ha da offrire.
Verdure, frutta e spezie cucinate con fantasia da Stéphane Strobl, cuociono a fuoco lento nei calderoni di Rue Traversette, in un villaggio dell'Hérault tra vigneti e macchia, a Saint André de Sangonis.
Strada Traversette si rifornisce prioritariamente di verdure fresche e regionali, fino all'80% in estate, grazie alla partnership con un gruppo di piccoli produttori.
Stéphane non utilizza ingredienti di origine animale, conservanti o additivi chimici. Sale, succo di limone o aceto, olio di oliva o di sesamo, erbe e spezie, agar agar e miele custodiscono le 96 ricette di Rue Traversette.
Ammettiamo di avere un bel assaggio della gamma per gli aperitivi, è ancora uno sport nazionale nel sud, quindi all'improvviso abbiamo fatto diversi e sorprendenti tentativi: in croques-monsieur, il carciofo spalmabile al pepe bianco Sarawak porta davvero un po' di pepe un piatto spesso un po' piatto, è stata una delizia!
Passata di pomodoro, pomodori secchi ed erbe fini - 90g
Prezzo
7,08 €
