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Oggi ci lasciamo alle spalle l'anno della tigre d'acqua per... l'anno del coniglio!

visibility30155 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Ricette di buongustai
Oggi ci lasciamo alle spalle l'anno della tigre d'acqua per... l'anno del coniglio!
In Cina, il coniglio ha un grande significato culturale. Legato alla mitologia e alla politica, il coniglio è sinonimo di buon auspicio.
Il significato culturale del coniglio è strettamente legato al suo comportamento: prudenza, agilità e vigilanza... qualità che ti saranno molto utili anche in cucina!
Per onorare il coniglio… vi propongo alcune ricette originali а base di carne di coniglio. Per essere in tema quest'anno, ecco una selezione di ricette francesi ed esotiche.
Ricette espresse
- Crocchette di coniglio
- Cordoncino di coniglio blu
- Gnocchetti di coniglio
- Hamburger di coniglio
- Coniglio espresso alla provenzale
- Coniglio alla provenzale
Ricette in umido e al forno
- Lasagna di Coniglio Sminuzzata
- Coniglio Garenne alla maniera di Doro Wat
- Coniglio In Gibelotte
- Pasta con feta e coniglio arrosto
- Coniglio alla senape
- Coniglio all'arancia
- Coniglio siciliano
Ricette di insalata
- Insalata di coniglio con fragole
- Insalata di coniglio con fichi e formaggio di capra
- Ricette asiatiche di coniglio
Perché per il capodanno cinese è sempre più divertente cucinare asiatico, ecco una selezione di ricette che uniscono sia l'Asia che il coniglio.
- Coniglietto tigre che piange
- Polpette di coniglio con salsa yakitori
- Coniglio al curry
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