
Nicholas Werkhoven, olandese di Eindhoven, è diventato Charente con passione, animando con la sua verve, la sua fede e il suo straordinario entusiasmo la tenuta fondata dal suocero.
Le sue belle limpide, graziose speciali, triploidi fresche, come le sue splendide “super speciali” dette “la riserva”, vivaci, carnose, iodate, sdolcinate, valgono il loro peso in bella carne marina.
Tutto è fatto in casa, di fronte al mare, con una cura encomiabile. Le numerose distinzioni
le gare agricole sono la giusta ricompensa per il lavoro svolto con l'aiuto di Madre Natura.
Un affascinante allevatore di ostriche!