VINI AOP BEAUMES-DE-VENISE
Direzione: Vaucluse a Beaumes-de-Venise per scoprire i vini della denominazione Cru Beaumes de Venise, denominazione che fa parte dei vini dei Vigneti della Valle del Rodano.
Il vigneto della denominazione si trova a nord di Carpentras, lungo il massiccio del Montmirail laces e il villaggio di Beaumes-de-Venise che ha dato il nome alla denominazione.
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Sono 4 i tipi di terreno presenti sulla denominazione che danno vini rossi con caratteristiche diverse anche se troviamo questo filo conduttore portato dai vitigni Syrah e Grenache, frutti rossi con note speziate. I tannini sono davvero fini e troviamo una bella freschezza in bocca, un'elegante acidità che dobbiamo al terroir e alla freschezza portata dal massiccio.
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I moscati di Beaumes-de-Venise sono vini bianchi dolci, leggermente dolci, che hanno la particolarità di avere una certa acidità, una freschezza che fa sentire appena lo zucchero e che esalta le note di pesca, frutta esotica, litchi presenti nel vino.
Vi consiglio di assaggiare questo Moscato con il formaggio o anche con il cioccolato fondente.
