A ervilha que quase matou Luís XIV!
A ervilha que quase matou Luís XIV!
Um vegetal de primavera e verão, as ervilhas substituíram as ervilhas nos pratos. Chegou à França sob o Antigo Regime. Na época, a corte, como o rei Luís XIV, foi tomada por uma verdadeira loucura pela ervilha. Você pode comê-lo amassado, na sopa ou com pedaços de bacon.
“O rei, que era um gourmet mas também um bom gourmet, atirou-se a esta novidade e ordenou que fosse cozinhada imediatamente.
Da noite para o dia, todo mundo queria ervilhas." Uma verdadeira loucura, as pessoas estavam ficando doentes, e até Luís XIV quase morreu de indigestão em 1706.
Antes disso, havia a ervilha de neve. Mas a ervilha, ainda um bebê de certa forma, é muito mais macia.
Tão tenra quanto o anúncio dos anos 60. "Uma ervilha é muito pequena. Duas ervilhas ainda são muito pequenas. Mas uma lata de ervilhas é uma boa refeição para uma família. Sempre precisamos de uma ervilha em casa."
