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DOCES REGIONAIS

visibility47677 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
DOCES REGIONAIS
Hoje convido você a descobrir os Caramelos de Isigny .
Um caramelo feito com manteiga e creme Isigny DOP e sal Guérande. Ingredientes de qualidade que explicam o bom gosto deste caramelo normando.
Deles A produção consiste em introduzir o açúcar e o xarope de glicose em uma panela de cobre e mexer enquanto cozinham. A manteiga, as natas e o leite são incorporados no final da cozedura de forma a preservar o seu sabor.
São todos produtos AOC que garantem a qualidade e autenticidade destes caramelos. Eles estão disponíveis em caramelos duros feitos de creme fresco ou caramelos macios feitos de leite Isigny fresco.
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