Délice de Chartreuse, o mais doce dos queijos!
Délice de Chartreuse , pode ser utilizado na culinária da mesma forma que o Reblochon.
Amadurece um mês e meio com três voltas por semana em tábuas de abeto. Sua casca é mordida, de cor amarelo açafrão a laranja.
A sua textura fundente e cremosa confere-lhe um sabor franco e agradável. Pode ser utilizado na culinária da mesma forma que Reblochon: tartiflettes, crozifletes, raclettes.
