O melhor queijo de leite cru do mundo
"O melhor queijo de leite cru do mundo" é o queijo que é servido diariamente nas fazendas do País Basco.
Tradicionalmente, é servido com geleia de cereja preta e geleias e compotas de pimenta Espelette, outro carro-chefe da gastronomia local.
A variante de pimenta Espelette deste queijo de ovelha deve ser colocada na boca de todos!
É feito perto de Espelette com leite de ovelhas criadas por pastores bascos.
