Receita de Ovos Benedict
Esta estrela do café da manhã e do brunch nasceu em Nova York em 1892 em um famoso palácio: o Waldorf.
A receita foi criada a pedido de um cliente, Lemuel Benedito.
Receita - 4 muffins
- 4 ovos
- 4 fatias de bacon
- 2 gemas
- 100g de manteiga
- suco de ½ limão
1. Escalfe os ovos durante 4 minutos em água fervente com vinagre.
2. Em uma panela, aqueça delicadamente as gemas
3. Adicione a manteiga bem gelada em cubinhos
4. Finalize com suco de ½ limão
