Em Pouligny-Saint-Pierre, em Indre

visibility18047 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
Em Pouligny-Saint-Pierre, em Indre
Em Pouligny-Saint-Pierre, em Indre, uma cidade famosa por seu queijo de cabra em forma de pirâmide, os acontecimentos perturbam a paz.
Muitas coisas estão acontecendo em Pouligny-Saint-Pierre, uma pequena vila em Berry conhecida por seu queijo de cabra produzido aqui desde o século XVIII. ?
Em 2010, o prefeito construiu um monumento no formato do famoso queijo, com cabras falsas. ?
Mas desde então, roubos ocorreram. O prefeito da cidade conhece bem este estranho caso: "As cabras foram aparafusadas a uma base de concreto. Os quatro parafusos foram cortados. Rebelote, reclamação, caso encerrado: encontre um ladrão de cabras de plástico. Ninguém está correndo atrás!"
Após dez anos, o município desistiu, sem nunca saber quem cometeu as quinze sucessivas degradações.
Uma denominação obtida há 45 anos e que em 2009 se tornou uma DOP europeia. Isso quer dizer a excelência do Pouligny levemente azulado.
Para ser comido simplesmente em uma torrada campestre ou em uma salada de tomate em que a mussarela é substituída por grandes fatias de Pouligny-Saint-Pierre.
Uma última coisa, em Pouligny-Saint-Pierre, há "Saint-Pierre", talvez para esta pedra sagrada que está na cidade. A lenda diz que "esta pedra teria sido esculpida pela mão do homem. Distinguimos o sexo de uma mulher e depois dizemos a nós mesmos que as pessoas que viriam para lá, talvez, esperavam muitas coisas boas".
Quando lhe dizemos que há coisas lindas acontecendo em Pouligny-Saint-Pierre!
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