Expressão culinária francesa: ROLL IN FLOUR
Assim que você ouviu, a imagem da comida tão bem passada e revirada na farinha antes de ser jogada no óleo de fritura que não se distingue mais sua natureza exata.
Mas será mesmo nas cozinhas que devemos procurar a origem desta expressão?
Já no latim clássico, a expressão ejusdem farinae, da mesma farinha, era usada para designar duas coisas ou duas pessoas da mesma natureza, e os franceses do século XVI a recolocaram em circulação, com a ideia pejorativa de que essas coisas, ou pessoas, não valiam uma mais do que a outra. Mas essa nuance de denegrimento não é suficiente para explicar a farinha de nossa expressão, mesmo que a ideia de engano já seja carregada pelo conhecido verbo "rolar".
Quitard dá-nos a chave, lembrando que, antigamente, no teatro, "a personagem de um imbecil tinha a cara polvilhada com farinha e o nome de Jean-Farine".
Então, enrolar alguém na farinha , ser enrolado na farinha, é abusar, ser abusado, tão facilmente quanto quem subiu no palco com isso, para usar uma expressão próxima que ainda hoje é corrente, “a cara de farinha” do imbecil de plantão.
