Expressão da culinária francesa: O FIM DO FEIJÃO
“É o fim do feijão! » Você lança a frase em tom de brincadeira, pensando nessa história dos irmãos Grimm que tanto te encantou quando você era criança, Jacques e o Pé de Feijão.
Mas nenhuma magia parece presidir ao nascimento desta expressão que data do século XX e que, segundo todos os especialistas, permanece muito obscura.
Suspeitamos que o que fez a riqueza do prato fosse mais a profusão de carne do que os legumes (então chamados de "feijão" ou "ervilha").
Alimento sem luxo e que sacia, a vagem tornou-se mais recentemente o símbolo da comida servida em comunidades (internatos, pensões, prisões), e a expressão "feijão!" » tem sido usado desde o início do século XX com o mesmo significado de outras exclamações envolvendo uma mercadoria de pequeno preço (ameixas, nêsperas): nada mesmo!
"O fim do feijão" - o momento em que falta até o que não vale - encarnaria, portanto, uma figura da pobreza em seu auge, da escassez absoluta, uma imagem transparente a todos, quer nascesse na gíria das trincheiras, como pensam alguns comentadores, ou simplesmente na linguagem popular do início do século XX quando a preocupação principal era “ferver a panela”!
