A história do rum baba
A história do Baba au rhum.
Inventado no século 18, o rum baba leva o nome das noites árabes.
Stanislas Leszczynski, rei da Polônia, pediu ao confeiteiro Nicolas Stohrer para refazer a receita do kouglof, um bolo então muito popular, mas que ele achou muito seco.
Nascia então a nova sobremesa embebida em álcool e o monarca a teria batizado de “O Ali-Baba”, em referência ao conto Ali Baba e os quarenta ladrões.
Tendo se tornado “rum baba”, a sobremesa foi então introduzida na França pela rainha Marie Leszczynska, esposa de Luís XV e filha de Stanislas Leszczynski.
Levara consigo o famoso confeiteiro, cuja loja ainda existe em Paris.
