O STAR HUMUS DO APERO
O homus contém grão de bico que, como todas as leguminosas, fornece proteína vegetal.
Literalmente, #hummus significa grão de bico em árabe. O termo mais exato para designar a preparação originária do Oriente Próximo à base de grão de bico, purê de gergelim, suco de limão e alho é: Hummus bil tahini ou hummus bil tahini.
Para ser saboreado em blinis crocantes, torradas, com pão pita ou baguetes, você é mimado pela escolha para passar um momento de convívio e gourmet em torno deste prato delicado.
E para surpreender o paladar de seus convidados, considere usar a base de homus de bil tahine aromatizando-a com páprica ou coentro e adicionando beterraba ou pimentão vermelho.
