Coma sua sopa, ela faz você crescer!
Coma sua sopa, ela faz você crescer!
A sopa quase inevitavelmente evoca caretas de infância.
O que poderia ser mais reconfortante do que uma tigela de sopa fumegante neste período de inverno?
Seja macarrão, peixe ou legumes, a sopa concentra todo o charme do ensopado.
Portanto, teremos o cuidado de adicionar uma colher de creme de leite fresco ou uma nuvem de leite, de uma doçura muito maternal, antes de jogar um punhado de croutons, verdadeiras bóias de vida acrescentando a esta sopa a crocância que a tornou padrão… sai rapidinho! 
Quanto à sopa, começou como nada mais do que uma fatia de pão embebida em caldo.
Daí a expressão “mergulhado como uma sopa”, cujo significado nos escapa hoje, pois por uma estranha inversão hierárquica, a sopa tornou-se líquida, enquanto o pão tomou o lugar do acompanhamento.
Finalmente, se vários milênios separam o primeiro pão com caldo do sachê liofilizado, a sopa continua sendo um alimento essencial.
