Nossa salada de outono favorita no momento: peras e molho de gorgonzola!
Com algumas nozes para crocante, fica terrivelmente delicioso.
A receita de salada de pêra e molho de gorgonzola: - Algumas folhas de lossa rossa
- Algumas folhas de treviso
- Algumas folhas de alface de cordeiro
- 2 peras maduras
- Cebolinha fresca
- Pimenta
Molho
- 55g de gorgonzola
- 150ml de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- Pimenta
Preparando a salada Coloque o queijo numa terrina e amasse com um garfo. Aos poucos incorpore o iogurte até obter um molho homogêneo. Adicione a cebolinha picada, pimenta a gosto e misture tudo bem.
Preparando a salada e as peras Pique o lollo rossa, o treviso e as folhas de alface e coloque-os numa saladeira ou em pratos. Corte as peras em quartos e retire o caroço. Corte os quartos em rodelas e coloque-os sobre a salada.
Acabamentos e degustação Regue com o molho de queijo e decore com raminhos inteiros de cebolinha.
