O foie gras foi descoberto pelos egípcios há 5.000 anos.
O foie gras foi descoberto pelos egípcios há 5.000 anos.
Espantados com o tamanho e o sabor excepcional dos fígados dos gansos em migração, eles aprenderam que as aves aquáticas em migração engordavam naturalmente para armazenar energia no fígado antes de seus longos voos. Foi assim que o segredo do foie gras foi descoberto e nos foi transmitido.
