Receita de carré de cordeiro para 4 pessoas

Receita de carré de cordeiro para 4 pessoas

1 carré de cordeiro com 13 costelas - 1,5kg

8 nabos / 8 cenouras / 8 batatas pequenas / 2 dentes de alho / 0,5 molho de tomilho / 3 colheres de azeite / Sal / Pimenta.

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Descasque os nabos e as cenouras Passe as batatas por água fria.

Coloque os legumes e os dentes de alho em uma camisa em um prato grande ou caçarola, polvilhe com 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite.

Tempere com sal e pimenta e polvilhe com metade do tomilho. Asse 20 minutos.

Aumente o termostato do forno para 240°C.

Sal e pimenta a costela de cordeiro, em seguida, polvilhe com tomilho.

Polvilhe com uma colher de sopa. colheres de sopa de azeite e coloque-as numa grelha a meio do forno, por cima do prato de legumes. Continue cozinhando por 15 minutos.

Sirva imediatamente.