Rougié, uma história de know-how há mais de 140 anos.
Tudo começou em 1875 com a abertura de uma oficina em Cahors que rapidamente se tornou o ponto de encontro preferido de todos os gourmets da região.
Com uma reputação crescente, a empresa liderada por Léonce Rougié e depois pelo seu filho, Jean Rougié, ganhou dimensão internacional na década de 1950, exportando os seus produtos para os 5 continentes.
Em 1977, Rougié mudou-se para Sarlat, capital do foie gras localizada no coração do Périgord.
Arte de criar e engordar segundo saberes ancestrais, arte de seleccionar pelo tacto que permite reconhecer imediatamente um fígado excepcional, arte de lhe oferecer o método de cozedura que revelará as suas qualidades únicas. É tudo isto que faz do foie gras Rougié um prato incomparável.
AGRICULTURAS FAMILIARES FRANCESAS, PARCEIROS DE LONGO PRAZO Por trás de cada produto Rougié estão homens e mulheres comprometidos com uma produção responsável e racional, com quase 140 anos de know-how.
BEM-ESTAR ANIMAL, UMA PRIORIDADE PARA ROUGIÉ Na Rougié, todos os produtores são pessoas apaixonadas e comprometidas com a saúde e o bem-estar do animal.
