O fondue de queijo.
O fondue de queijo.
Nem imagina passar fio dental no fondue de queijo...
Seria um sacrilégio.
Seria um sacrilégio.
Atenção: não estamos brincando com este prato divino... Nós o adoramos!
Fondue de queijo não é para ser comido, é para ser degustado (e já estamos salivando de antemão).
Fondue suíço, fondue da Sabóia, fondue Franche-Comté, é um debate que anima as noites nas estâncias de desportos de inverno… Especialmente se houver suíços e franceses à volta da mesma mesa!
Então, o verdadeiro fondue de queijo, de que país vem?
Tanto meu capitão!
Se de ambos os lados da fronteira, suíços e franceses tentam se apropriar de suas origens, ninguém pode se gabar de tê-lo inventado. Há muitas maneiras de derreter queijo há muito tempo…
O certo é que os suíços são especialistas neste campo e fizeram do fondue de queijo um prato nacional!
Nós, franceses, não ficamos de fora e damos um lugar de destaque a este prato de convívio em Savoie e Franche-Comté.
Resumindo, cada região tem o seu fondue “real”…!
