Tiramisu Rosé Champagne e biscoitos rosa de Reims
Tiramisu Rosé Champagne e biscoitos rosa de Reims.
Para o creme Tiramisu:
Separe as claras das gemas de 3 ovos. Bata as gemas vigorosamente, incorporando 80g de açúcar em pó. Adicione o Mascarpone, misture e tempere com 5 cl de Champanhe.
Bata as natas batidas e junte à mistura anterior.
Para montagem:
Mergulhe os biscoitos rosa com champanhe, coloque na travessa.
Encha um saco de confeitar com uma ponta lisa com o creme de tiramisu e cubra os biscoitos rosa champanhe com picos uniformes de creme.
