Conhecemos o prato regional preferido dos franceses!

Por ocasião do Salon de l'Agriculture, a rádio RTL convidou os seus ouvintes a escolher o seu prato regional preferido.

Nove pratos estavam em competição: bouillabaisse, repolho recheado, brioche, chucrute, frango na panela, carbonade flamengo, cassoulet, frango Vallée d'Auge e galette completa.

Mais de 107.000 pessoas votaram entre nove pratos emblemáticos, e conhecemos o grande vencedor.

De 25 de fevereiro a 5 de março, a cidade de Paris sediou o Salon de l'Agriculture. Para a edição de 2023, este evento anual que destaca o terroir das regiões francesas, e que teve como musa a vaca Salers Ovalie, recebeu nada menos que 615.204 visitantes.

Entre os 9 pratos em competição, encontramos: bouillabaisse (Bouches-du-Rhône), carbonade flamande (Nord), cassoulet (Aude), chucrute (Haut-Rhin), repolho recheado (Puy-de-Dôme), toda a galette (Bretanha), a galinha na panela (Pyrénées-Atlantiques), o frango Vallée d'Auge (Calvados) e o brioche (Rhône).

Durante 10 dias, mais de 107.000 pessoas participaram da votação. A competição foi acirrada, pois o chucrute ficou em segundo lugar com 31% dos votos. Com 32% dos votos, e 34.340 votos, é a tradicional receita bretã da galette completa que é eleita o prato regional preferido dos franceses.

1º: Panquecas bretãs completas (32% dos votos)

A panqueca completa é obrigatória para crepes salgados. Existem várias variações desta receita típica da Bretanha. A mais clássica é feita com presunto, ovo e queijo ralado. Pode ser acompanhado por uma salada verde temperada e uma taça de cidra crua ou doce, conforme a sua preferência.

2º: Chucrute (31% dos votos)

3º: Repolho recheado (9% dos votos)

4º: Cassoulet (9% dos votos)

5º: Carbonades Flamengo (7% dos votos)

6º: Coxas de Frango Auge Valley

7º: Salsicha brioche

8º: Ensopado

9: Bouillabaisse