Raça de carne preto angus ± 1kg

Atenção apreciador de carne. É um dos cortes preferidos dos amantes da carne bovina, a fraldinha é uma carne saborosa e derretida. Muito fácil de COZINHAR, tem um sabor delicadamente marmorizado e pode ser consumido puro ou com molho, de preferência com chalotas. A fraldinha é um pedaço de carne com fibras longas e soltas, que lhe conferem uma textura macia e macia. Para conservar seu fondant, é melhor retirá-lo da geladeira pelo menos uma hora antes de cozinhar, isso evitará que as fibras da carne endureçam ao sofrer um choque térmico. Antes de colocá-lo na panela, lembre-se de cortar levemente o bife do lombo na superfície para evitar que as fibras encolham durante o cozimento. Embalado em saco de vácuo para uma óptima conservação e facilidade de utilização. Para apreciar todos os sabores desta carne de qualidade, aconselhamos a abertura do saco 30 minutos antes do consumo. Assim esta boa carne encontrará todos estes aromas. Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 302006

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