Este balsâmico de figo é o resultado de uma receita grega. É elaborado com mosto de figos secos e vinagre de uva, envelhecido 5 anos em barricas de carvalho, para um sabor mais amadeirado e notas frutadas.
Possui baixa acidez e textura sedosa.
Não contém quaisquer aditivos ou adição de açúcar.
É um ótimo intensificador de sabor para incorporar em vinagretes, para deglaçar peito de pato, foie gras, para marinar carnes (filé mignon, filé de aves...) ou peixes, para acompanhar queijos...
Do lado doce, é um ingrediente que realça o sabor de morangos, saladas de frutas...
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