¿Cómo componer una hermosa tabla de quesos?
¿Cómo componer una hermosa tabla de quesos?
El queso es una parte integral del patrimonio culinario francés, ¿qué sería de nuestro país sin sus famosos quesos blandos, quesos duros y algunos cientos de especímenes para degustar?
Pero, ¿sabías que para presentar una tabla de quesos hay algunas reglas?
¡Descúbrelos!
¿Cuántos quesos hay en mi tabla?
Dependiendo del número de comensales, ofrecen una gama bastante amplia de quesos. Su tabla de quesos debe contener al menos tres variedades de queso: un queso duro, un queso cremoso y un queso fuerte.
Para un plato hermoso y bien surtido, puede seleccionar un queso de cada categoría: un queso duro como Comté; un moretón ; un queso blando con una corteza brillante como el Camembert; un queso de pasta blanda con corteza lavada; un queso de cabra; un queso de oveja y un queso semiduro como el Morbier o el Saint-Nectaire.
¿Qué aderezo para mi tabla de quesos?
Puede agregar algunas hojas de parra o tallos de trigo, higos, uvas o nueces a su tabla de quesos.
¿Y por qué no ofrecer con ella un tarrito de mermelada casera?
