Lista de productos por marca KISOONDO

360 AÑOS DE HISTORIA - Perpetuando el saber hacer de la masa fermentada tradicional (Jang), Ki Soondo transmite un sabor auténtico a las generaciones futuras. Nuera de una rama familiar hereditaria, Ki Soondo sigue elaborando su masa fermentada tradicional en un pequeño pueblo de Damyang, al sur de la península de Corea.

En el corazón de un bosque de bambú, mil macetas de terracota exhalan un delicado sabor.

En 2008, fue nombrada Gran Maestra de la Cocina Tradicional Coreana No. 35, y se especializó en 'Jin-Jang', un tipo de salsa de soya de cinco años. Esta certificación simboliza uno de los más altos honores otorgados a los productores de alimentos tradicionales en Corea, y es un título que ella lleva con orgullo.

“Durante la fabricación, tengo que concentrarme completamente en el Jang en cada etapa porque todo el proceso es muy importante. Hay que esperar y cosecharla en el mejor momento para que sea buena. —KI Soondo