Lista de productos por marca HUILERIE D'AIGUEVIVE
En el corazón del Périgord Noir, el Domaine de Vielcroze perpetúa el saber hacer de las nueces y las trufas, emblemas de una región del Périgord que celebramos.
Equipada con una prensa moderna, el primer prototipo del llamado prensado en "frío", la Huilerie d'Aiguevive ha permitido a la finca Vielcroze modernizarse, aumentar su producción (hasta 1.200 kg de granos prensados en un día) y diversificarse, conservando la calidad del Aceite de Nuez de Aiguevive, con un sabor más suave y un sabor fresco y afrutado.
El Aceite de Nuez de Aiguevive se elabora a partir de semillas de nuez de primera calidad de producción local o de la COOP CERNO Périgord. Seleccionados cuidadosamente, se muelen, se calientan ligeramente en un túnel de aire caliente y luego se prensan. A continuación, el aceite se decanta durante dos semanas, se filtra y se embotella, sin aditivos ni conservantes.
