Lista de produtos por marca HUILERIE D'AIGUEVIVE
No coração do Périgord Noir, o Domaine de Vielcroze perpetua o know-how das nozes e trufas, emblemas de uma região do Périgord que celebramos.
Equipada com uma prensa moderna, o primeiro protótipo da chamada prensagem "a frio", a Huilerie d'Aiguevive permitiu à herdade Vielcroze modernizar, aumentar a sua produção (até 1.200 kg de grãos prensados num dia) e diversificar, preservando a qualidade do óleo de noz Aiguevive, com um sabor mais suave e um sabor fresco e frutado.
O óleo de noz Aiguevive é feito a partir de grãos de noz premium da produção local ou da COOP CERNO Périgord. Cuidadosamente selecionados, eles são moídos, levemente aquecidos em um túnel de ar quente e depois prensados. O óleo é então decantado por duas semanas, filtrado e depois engarrafado, sem aditivos ou conservantes.
