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Manitas de cerdo cocidas rebozadas x4 ±1.6kg
Costillar de cerdo negro de Bigorre AOC ±2,5kg
Pied de porc français cuit x2 ±400g
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Paleta cocida en escabeche ±1,5kg
Pied de cochon cuit au bouillon ±650g
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El colador de cerdo es un ingrediente culinario utilizado en muchas recetas de corte frio. Se obtiene de la cáscara de la piel y del cerdo, que se limpian y se escalan antes de cortarse en correas delgadas.
El colador de cerdo se usa a menudo para envolver salchichas, anduillettes o pudín, pero también se puede usar para hacer varios otros platos.
❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados, incluidos los geles de refrigerante que permiten la conservación de los gastos en todo el viaje.