El Chevrot de ceniza | Queso de cabra de leche cruda - 200g
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Pont-l'Eveque DOP - 350g
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Este curry negro orgánico intenta unir la clásica mezcla europea con los sabores de la comida del sur de la India. Es muy ligeramente picante y aporta un buen equilibrio gracias a la frescura del cilantro y el cardamomo y la calidez de la mostaza, el jengibre y la pimienta. Debe su hermoso color negro al carbón vegetal.
Para hacer esta mezcla, todas las especias se molieron juntas para armonizar los aromas.