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Este curry preto orgânico tenta trazer a mistura clássica europeia com os sabores da comida do sul da Índia. É levemente picante e traz um bom equilíbrio graças ao frescor do coentro e do cardamomo e ao calor da mostarda, do gengibre e da pimenta. Deve sua bela cor preta ao carvão vegetal.
Para fazer esta mistura, todas as especiarias foram moídas juntas para harmonizar os aromas.