Maza entera - 60g

Macis es la flor de la nuez moscada, o la cáscara de la nuez moscada. Su sabor es similar pero más refinado, con una nota de amargor que va muy bien con el chocolate.

Pero Macis se usa más con pescados como Zander o Perca, carnes blancas o frutas cocidas.

También sustituye a la nuez moscada en gratinados o purés.

Para potenciar todos los sabores, generalmente se desmenuza sobre los platos en cocción o como último toque.

Peso neto: 60g

País de producción: Indonesia

Referencia: 138164