Pimiento rojo Kampot - 200g

48,05 €

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La pimienta de Kampot pertenece a la especie piper nigrum, una variedad que se encuentra en particular en India, Camerún y el sudeste asiático. Las semillas de este pimiento crecen en una enredadera que puede alcanzar varios metros de altura. Dependiendo de la etapa de cosecha y del tratamiento que se le dé a las bayas de piper nigrum, obtenemos pimiento verde, negro, blanco o rojo. Cada color tiene una intensidad y sabor específicos.

Pimiento rojo Kampot IGP, sabores dulces y afrutados para tus papilas gustativas

Este pimiento rojo de Kampot con notas afrutadas y florales tiene sabores de vainilla y cítricos confitados. Es el aliado de tus pescados, compotas de vainilla y carnes blancas.

Podemos decir que es la quintaesencia de la pimienta, combinando los aromas intensos y cautivadores de los granos que han llegado a la madurez y el picante y picante de la pimienta negra.

Referencia: 138439

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